1. Kāda ir atšķirība starp dziļi ievilktām maizes veidnēm un saliktām maizes veidnēm?
Tālāk mēs secinām dziļi ievilktu maizes veidņu un saliekamo maizes veidņu atšķirības.
| Dziļi ievilktas maizes formiņas | Saliek maizes formiņas |
| Zīmēts no viena vesela alsteel loksnes gabala;nav metināšanas pie stūriem;nekādu atstarpju vispār | Samontēts no trim dažādiem alsteel loksnes gabaliem un metāla stieplēm;dažu veidu montāžas skārda skārda stūros var būt metinājumi;ir nepilnības |
| Stūri ir apaļi;nav atstarpju un viegli atbrīvojas no maizes;viegli tīrīt | Ir spraugas un nav viegli atbrīvot no maizes kā dziļi ievilkta tehnika;netīrumi var paslēpties spraugās, un tos nav viegli notīrīt |
| Alsteel biezums ir 0,8 mm;spēks ir labāks un nav viegli būt ārpus formas | Alsteel kā materiāla biezums ir 0,6 mm; al-sakausējuma kā materiāla biezums ir 1,0 mm; stiprība nav tik spēcīga kā dziļi stieptā tehnika, un to ir viegli izjaukt |
| Pārklājums nav viegli nokrist;labākā izvēle automātiskajām ražošanas līnijām | Izturība nav tik spēcīga kā dziļi ievilkta tehnika, to nevar izmantot automātiskajām ražošanas līnijām |
Kāpēc maizes veidņu apakšā ir caurumi?
Iespējams, esat ēdis grauzdiņus ar daudz burbuļu iekšpusē.Vai Tu zini kapēc?Tas ir tāpēc, ka fermentācijas laikā mīklas gaiss nevar izkļūt ārā.Šie caurumi ir paredzēti, lai palīdzētu izvadīt mīklā esošo gaisu fermentācijas laikā.Tādējādi izceptais grauzdiņš būs vienmērīgāks un labāk garšīgs.Daži klienti ir jautājuši, vai tad, ja zem maizes veidņu apakšas ir caurumi, vai eļļa neiztecēs?Atbilde, protams, nav.Caurumi izskatās kā vulkāna mute.Caurumi ir nedaudz augstāki par apakšu un arī mīkla noderēs.
Kopš 2005. gada C&S specializējas cepešpannās rūpnieciskai lietošanai. Lielākā daļa mūsu klientu ir maizes ceptuves, tostarp Bimbo.Ja jums ir kādi jautājumi par maizes izstrādājumiem, mēs vienmēr esam gatavi ar jums runāt.
Izlikšanas laiks: 22. jūlijs 2021